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孔府菜有望3年内申请世界非物质文化遗产

2019-08-03 12:44:22 来源:神柏关坊网 作者:匿名 阅读:2870次

“除了文字整理工作,3年间我们还将建立专家团队和专门的项目部。”刘德广说,未来会共同研究和推广孔府饮食,将申遗活动持续深入的推动下去。

参考消息网10月19日报道台媒称,和先贤孔子有2500多年渊源的宴席典型代表衍圣公府菜(孔府菜),有望在未来3年向联合国教科文组织申请列入世界非物质文化遗产代表作名录。

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报道称,中国孔府饮食技术标准化委员会主任刘德广,在发表《中国衍圣公府饮食申请加入世界非物质文化遗产代表作名录宣言》中指出,为维护中华饮食文化传统,承续中华优秀饮食文化,向联合国正式启动世界非物质文化遗产代表名录的申请。

2011年,长春的一起违法强拆致人死亡案件,使得王学战受到行政记过处分。此后,他不再担任副市长一职。

报道称,孔府菜是汉族饮食文化重要组成,起源于宋仁宗宝元年间,用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。菜品的研发主要依据孔府的珍贵资料,在有利于身体健康的前提下,使之更加符合历朝历代孔府使用宴席的标准。

三人分别是中央第二巡视组组长、中央巡视组副部级巡视专员薛利,中央第九巡视组组长、中组部考评中心原主任吴瀚飞和中央第十四巡视组组长、西安市委原常委、纪委原书记杨鑫。

山东省质监局也向孔府菜标准化技术委员会授牌,正式展开推动孔府菜的标准化工作。刘德广说,标准化委员会列出3年计划,今年主要重点在组织结构架构工作,做好文字整理和采集工作;第二就是做菜品的标准化,向社会推广;最终将向联合国叩响大门,申请进入世界非遗名录。

2016年6月,美国国会通过《国家生物工程食品信息披露法》,指示美国农业部在两年时间内制定转基因食品标识方案,包括决定含多少转基因成分构成转基因食品以及相关执法程序等。同时,这项法案阻止美国各州自行颁布转基因食品标识法案,这意味着美国佛蒙特等州此前自行出台的相关标识法案无效。

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论坛孔府宴席设计者王令涛表示,孔府菜是中国宴席的典型代表,制作繁琐,上菜礼仪的程序仅次于中国宫廷菜,在孔府家中具有非常重要的地位。

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据台湾中时电子报10月19日报道,第五届亚洲食学论坛17日在山东曲阜开幕。来自亚、欧、美三大洲15个国家和地区的200多名食学专家集聚孔子故里,共同探讨餐桌礼仪、餐饮文明、传统美食等食学话题,也展示孔府菜的表现形式和内容。中国孔府饮食技术标准化委员会也在食学论坛上宣布,正式启动孔府饮食向联合国申请世界非物质文化遗产代表名录。

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